{"id":15,"count":9,"description":"Tout comme la France, le Maroc est une terre de miel. Climat ensoleill\u00e9, nature resplendissante et v\u00e9g\u00e9tation abondante au c\u0153ur de l\u2019Atlas sont des atouts remarquables qui donne au miel marocain toute sa puret\u00e9. Utilis\u00e9 depuis des g\u00e9n\u00e9rations dans la cuisine, la p\u00e2tisserie ou pour ses vertus m\u00e9dicinales, le miel du Maroc est reconnu pour sa qualit\u00e9 et sa d\u00e9licatesse.\r\n\r\nTr\u00e8s pris\u00e9 dans le march\u00e9 int\u00e9rieur, Pause au Natur\u2019Elle commercialise pour l\u2019instant 3 gammes de miel que vous retrouverez au c\u0153ur de nos fiches produits.\r\n

Miel maroc\u00a0: un produit agricole au c\u0153ur du d\u00e9veloppement durable<\/strong><\/h2>\r\nDans les r\u00e9gions du Haut Atlas subsistent encore de petits \u00ab\u00a0el dorado mellif\u00e8res\u00a0\u00bb o\u00f9 les habitants vivent au rythme de la nature. Le relief local semble faire rena\u00eetre de petites oasis o\u00f9 l\u2019arganeraie forme un rempart naturel contre la d\u00e9sertification.\r\n\r\nCet \u00e9quilibre pr\u00e9caire laisse place \u00e0 une biodiversit\u00e9 florale propice \u00e0 l\u2019\u00e9mancipation de l\u2019abeille jaune saharienne.\r\n

Inzerki\u00a0: le fief local de la production de miel du Maroc<\/strong><\/h3>\r\nPetite localit\u00e9 situ\u00e9e \u00e0 80 km d\u2019Agadir, Inzerki est connu comme la route des miels au Maroc. Bien qu\u2019il n\u2019existe pas \u00e0 proprement parler de label \u00ab\u00a0miel Maroc\u00a0\u00bb, l\u2019apiculture dans cette r\u00e9gion est un h\u00e9ritage qui se transmet de p\u00e8re en fils. L\u00e0-bas, la r\u00e9putation des ruchers est diff\u00e9rente de l\u2019hexagone.\r\n\r\nTout repose sur le bouche \u00e0 oreille et sur la d\u00e9gustation sur place. En effet, les h\u00f4tes sont convi\u00e9s \u00e0 d\u00e9guster \u00e0 l\u2019aide de pain d\u2019orge les diverses productions de miel et de amlou marocain<\/a><\/strong>. Ces traditions ont perdur\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 nos jours m\u00eame si le miel se fait plus rare en ces temps difficiles.\r\n\r\nN\u00e9anmoins, le village d\u2019Inzerki a connu son \u00e2ge d\u2019or. C\u2019est d\u2019ailleurs au c\u0153ur de cette terre que subsiste le plus grand r\u00fbcher collectif au monde laiss\u00e9 \u00e0 l\u2019abandon dans les ann\u00e9es 1995. Les causes de cette d\u00e9ch\u00e9ance s\u2019expliquent par\u00a0:\r\n