{"id":8317,"date":"2021-11-11T22:13:17","date_gmt":"2021-11-11T22:13:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pause-au-naturelle.com\/?p=8317"},"modified":"2023-12-23T09:57:40","modified_gmt":"2023-12-23T09:57:40","slug":"banana-marocchina-aourir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pause-au-naturelle.com\/it\/2021\/11\/11\/banane-marocaine-aourir\/","title":{"rendered":"Aourir: il quartier generale della banana marocchina"},"content":{"rendered":"

Situata a dieci chilometri a nord di Agadir, tra i comuni di Anza e Taghazout, Aourir \u00e8 un comune tranquillo, noto per la sua piacevole spiaggia e per essere la citt\u00e0 marocchina delle banane. Soprannominata \u00abVillaggio delle banane\u00bb, \u00e8 la citt\u00e0 di origine delle banane che troviamo sui carretti del mercato in citt\u00e0. Le banane locali marocchine si vendono in media a 9 dirham al chilo.<\/p>\n

Si tratta di una manna dal cielo nel Paese, dove \u00e8 possibile gustare un frutto tropicale a un prezzo basso. Mentre i suoi concorrenti in Africa e nelle Isole Canarie si avvicinano ai 17 dirham al chilo. Sebbene le principali citt\u00e0 di Souss Massa Dr\u00e2a siano autosufficienti tutto l'anno, non \u00e8 cos\u00ec per l'intero regno, che deve importare.<\/p>\n

Come mai le banane marocchine crescono cos\u00ec facilmente in questo villaggio?<\/h2>\n

In questo villaggio e in altre zone a nord di Taghazout si coltivano banane marocchine su parecchi ettari. Le cifre della produzione parlano da sole e sono in costante aumento nell'ambito di una politica di agricoltura sostenibile. Ad Aourir, centinaia di ettari di vivai si estendono da pochi metri dalla riva all'ingresso del villaggio. L'area pi\u00f9 concentrata \u00e8 quella compresa tra due wadi della citt\u00e0. In particolare, gli uadi Tamghart e Assersif. Il ciglio della strada \u00e8 poi utilizzato per la vendita ambulante, proprio come nella fotografia utilizzata per presentare l'articolo.<\/p>\n

Piantagioni di banane che beneficiano del sistema di nebulizzazione in serra per crescere in tutta tranquillit\u00e0<\/h3>\n

Le piantagioni di banane di Aourir hanno una resa impressionante per un Paese come il Marocco. A parte la stagione fredda, in cui il sistema di nebulizzazione \u00e8 assolutamente indispensabile, il clima \u00e8 particolarmente adatto nella stagione calda. La regione offre un livello di umidit\u00e0 molto accomodante, drenato dalle correnti oceaniche dell'Atlantico. La temperatura, che oscilla tra i 25 e i 31 gradi, \u00e8 particolarmente adatta alla coltivazione delle banane. Al di fuori dei mesi estivi, sono le serre a fare il lavoro e, per garantire un continuo apporto d'acqua, le piante di banane sono alimentate da un sistema a goccia continuo. Si tratta di un'eccezione nella regione. La papaya e il mango sono coltivati su piccola scala con sistemi sofisticati. Non \u00e8 il caso di corossolier<\/a><\/strong> inesistente nel Paese.<\/p>\n

Terreno arricchito con oligoelementi per una coltivazione di successo delle banane<\/h3>\n

Ad Aourir, gli ingegneri agricoli responsabili di questo ambizioso progetto agricolo hanno dovuto preparare il terreno. Il banano non \u00e8 un arbusto che prospera su terreni calcarei e argillosi. Il conseguente apporto di azoto, potassio, magnesio e fosforo serve a soddisfare le carenze locali. Queste materie prime, molto facili da reperire nel territorio cherifiano grazie ai giacimenti presenti nel Paese, facilitano la coltivazione del banano marocchino. Ora che gli agricoltori sono consapevoli di tutti questi aspetti, possono coltivare i frutti in modo adeguato. La papaya e il mango sono altri due frutti tropicali che prosperano nella regione e la popolazione locale beneficia dei loro effetti benefici.<\/p>\n

Banane marocchine: che sapore hanno?<\/h2>\n

\u00c8 sicuramente una delle pi\u00f9 grandi sorprese che abbiamo trovato. Immaginate un chilo a soli 0,86 centesimi di euro. A prima vista, la banana marocchina \u00e8 molto pi\u00f9 piccola e carnosa di quella che conosciamo sul mercato europeo. Tuttavia, il suo sapore \u00e8 relativamente pi\u00f9 delicato e dolce, con la stessa consistenza cremosa. Eppure si tratta della variet\u00e0 Cavendish, una piccola nana che cresce su ampie superfici. La spiegazione \u00e8 semplice: Aouri \u00e8 ideale per la coltivazione delle banane marocchine, anche se il clima tropicale umido \u00e8 molto pi\u00f9 favorevole. Il risultato \u00e8 una dimensione leggermente inferiore, ma questo non cambia il valore nutrizionale.<\/p>\n

L'altro vantaggio che abbiamo potuto individuare, e che viene praticato anche in Africa e in America Latina, \u00e8 la vendita a piccoli regimi. Questa tecnica consente di conservare le banane nello stesso corpo ed evita che si rovinino troppo rapidamente. In questo modo \u00e8 facile conservarle per una settimana.<\/p>\n

Per conservare questo frutto, il terreno deve essere ricco di materia organica. Un compito che i ricercatori sono riusciti a mettere in pratica da anni. Il villaggio di Aourir gode inoltre di un clima molto soleggiato, che facilita la fioritura della banana marocchina.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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