{"id":8334,"date":"2021-11-27T11:08:22","date_gmt":"2021-11-27T11:08:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pause-au-naturelle.com\/?p=8334"},"modified":"2023-02-26T21:29:12","modified_gmt":"2023-02-26T21:29:12","slug":"avvocato-marocchino-hass","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pause-au-naturelle.com\/it\/2021\/11\/27\/avocat-hass-marocain\/","title":{"rendered":"Avocado Hass del Marocco: un astro nascente per le esportazioni europee"},"content":{"rendered":"

L'avocado Hass marocchino \u00e8 un vero e proprio oro verde del Paese, che si distingue per il suo sapore e la sua polpa fondente. Venduto localmente a circa 15 dirham al chilo, questa variet\u00e0 di avocado sta diventando sempre pi\u00f9 popolare in Francia. Grazie al suo eccezionale rapporto qualit\u00e0-prezzo, il mercato europeo ha tutto l'interesse a sfruttare questa opportunit\u00e0.<\/p>\n

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Avocado Hass del Marocco: una variet\u00e0 altamente competitiva in Europa<\/h2>\n

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Gli Stati Uniti, il Giappone e l'Europa sono i mercati con la maggiore domanda di avocado. Il Paese dello zio Sam ha preso l'abitudine di monopolizzare gran parte della produzione messicana e sudamericana. In Giappone, dove prevale la cultura del sushi, anche la variet\u00e0 Hass \u00e8 molto richiesta. Questa osservazione mette in evidenza il prezzo esorbitante degli avocado dall'altra parte dell'Atlantico, che superano facilmente i due euro l'uno. Negli ultimi anni, l'avocado \u00e8 diventato gradualmente un prodotto di lusso.<\/p>\n

Il mercato francese offre quindi l'avocado spagnolo come seconda scelta. Tuttavia, \u00e8 molto meno gustoso e spesso duro come la pietra. L'avocado Hass marocchino, molto malvisto nella vicina Spagna, si appresta ora a conquistare il mercato francese, come il suo omologo keniota. Questa nuova variet\u00e0 proveniente dal Nord Africa si distingue per una qualit\u00e0 simile a quella del frutto messicano.<\/p>\n

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Consistenza e qualit\u00e0 simili a quelle dell'avocado brasiliano<\/h3>\n

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L'avocado Hass marocchino ha una buccia molto verde e una forma piuttosto carnosa. Il suo colore e la sua polpa spessa e turgida sono paragonabili a quelli dell'avocado brasiliano, molto pi\u00f9 piccolo. I marocchini che apprezzano questo frutto lo consumano soprattutto come cuore delle insalate o come spuntino. Panachis marocchino con avocado<\/a>. Questi famosi e gustosi succhi di frutta locali vengono serviti come frullati nelle Mahlabas (latterie locali).<\/p>\n

Ricchi di vitamine B ed E, proteine e acidi grassi, gli avocado Hass marocchini sono molto richiesti quando i mercati europei non possono essere riforniti da quelli latinoamericani. Questa nuova opportunit\u00e0 \u00e8 quindi un'altra occasione per il Marocco di dimostrare i vantaggi della sua agricoltura di qualit\u00e0 sui mercati esteri. Nel tempo, il Marocco sta diventando sempre pi\u00f9 un paniere alimentare per molti Paesi europei. I suoi prezzi competitivi e la qualit\u00e0 dei suoi prodotti ortofrutticoli ne fanno un partner ideale, a scapito della Spagna.<\/p>\n

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Dove crescono gli alberi di avocado marocchini?<\/h3>\n

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Gli avocado Hass marocchini sono coltivati esclusivamente in una striscia di terra larga 7 chilometri tra le citt\u00e0 di Larache e Kenitra. \u00c8 nel cuore di questa zona lunga 130 chilometri che si svolge la quasi totalit\u00e0 della produzione. Tuttavia, la coltivazione sta iniziando a fiorire nelle zone costiere atlantiche di Souss Massa Draa. proprio come quella della banana Cavendish<\/a>. Il fascino di questa variet\u00e0 di avocado risiede nella sua ampia disponibilit\u00e0 durante tutto l'anno. Il frutto verde \u00e8 disponibile in abbondanza da settembre a maggio. Le bancarelle e i carretti dei venditori ambulanti nelle citt\u00e0 e nelle douar del Regno non fanno che sottolineare la vitalit\u00e0 di questa produzione.<\/p>\n

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Cosa riserva il futuro dell'oro verde in Marocco?<\/h2>\n

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Un albero di avocado impiega generalmente quattro anni per produrre il primo frutto. Come il melo, produce in abbondanza. Tuttavia, il fabbisogno idrico \u00e8 enorme. Il Paese \u00e8 attualmente tra le prime 30 nazioni che soffrono di stress idrico estremo. Sebbene le nuove tecniche agronomiche stiano affrontando il problema, le principali regioni di produzione non sono ancora colpite in misura rilevante dalla siccit\u00e0. Tuttavia, se la coltivazione dell'avocado Hass marocchino si intensificher\u00e0 a lungo termine, \u00e8 probabile che esaurisca le riserve idriche sotterranee.<\/p>\n

Il Paese si trova quindi ad affrontare due sfide:<\/p>\n