{"id":7145,"date":"2020-12-08T10:15:45","date_gmt":"2020-12-08T10:15:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pause-au-naturelle.com\/?p=7145"},"modified":"2023-02-26T22:03:34","modified_gmt":"2023-02-26T22:03:34","slug":"nocciolata-broodbeleg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pause-au-naturelle.com\/nl\/2020\/12\/08\/pate-a-tartiner-nocciolata\/","title":{"rendered":"La p\u00e2te \u00e0 tartiner Nocciolata est-elle vraiment 100% di\u00e9t\u00e9tique ?"},"content":{"rendered":"

Commercialis\u00e9e par la marque italienne Rigoni Di Asiago sous un label \u00ab agriculture biologique \u00bb, la p\u00e2te \u00e0 tartiner Nocciolata semble \u00eatre une alternative pour d\u00e9crocher du Nutella.<\/p>\n\n\n\n

Misant sur le c\u00f4t\u00e9 sain ainsi que sur la transparence totale des ingr\u00e9dients au c\u0153ur de sa recette, la p\u00e2te \u00e0 tartiner aux noisettes s\u00e9duit gr\u00e2ce \u00e0 la simplicit\u00e9 de son packaging ainsi que par son go\u00fbt beaucoup plus raffin\u00e9 que la marque Ferrero.<\/p>\n\n\n\n

Ayant pu la tester \u00e0 maintes reprises, l\u2019\u00e9quipe de Pause au Natur\u2019Elle vous propose un petit tour d\u2019horizon descriptif.<\/p>\n\n\n\n

Version italienne du Nutella ou nouvelle d\u00e9couverte gustative ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Hoewel we ambachtelijke recepten op de markt brengen voor petit d\u00e9jeuner marocain<\/a><\/strong>, notre \u00e9quipe de travail s\u2019attache aussi \u00e0 d\u00e9couvrir d\u2019autres marques du monde de l\u2019agro-alimentaire.<\/p>\n\n\n\n

La p\u00e2te \u00e0 tartiner Nocciolata, nous l\u2019avons connu en rayon de supermarch\u00e9 il y a de cela deux ans. Positionn\u00e9e entre le Nutella, la cr\u00e8me de marron et la nouvelle p\u00e2te \u00e0 tartiner Lindt, elle a de suite attir\u00e9 notre attention gr\u00e2ce \u00e0 son logo bio.<\/p>\n\n\n\n

Dans un packaging beaucoup plus modeste, les marketeurs italiens n\u2019ont pas manqu\u00e9 d\u2019offrir 200 grammes sur les grands pots de 900 grammes pour attirer l\u2019\u0153il du client.<\/p>\n\n\n\n

Nous sommes donc litt\u00e9ralement tomb\u00e9s dans le panneau. Du coup, nous avons pu d\u00e9couvrir cette p\u00e2te \u00e0 tartiner au cacao et aux noisettes d\u2019un nouveau genre.<\/p>\n\n\n\n

Son prix est un peu plus \u00e9lev\u00e9 que celui du Nutella. En revanche, c\u2019est bien le go\u00fbt ainsi que le contr\u00f4le de la consommation en sucre et en huile de palme qui a suscit\u00e9 notre int\u00e9r\u00eat.<\/p>\n\n\n\n

Zoom sur l\u2019\u00e9tiquette et la liste des ingr\u00e9dients de la p\u00e2te aux noisettes transalpine<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Si nous devions faire une \u00e9tude comparative, la p\u00e2te \u00e0 tartiner Nocciolata suit la m\u00eame rigueur que les p\u00e2tes \u00e0 tartiner industrielles. En effet, \u00e0 la lecture de la liste des ingr\u00e9dients, l’ordre est le m\u00eame. Par contre, la qualit\u00e9 des produits est sup\u00e9rieure \u00e0 son principal concurrents.<\/p>\n\n\n\n

Le premier \u00e9l\u00e9ment de la recette est aussi du sucre. Certes, non raffin\u00e9 mais roux. De ce point de vue, nous pouvons nous prononcer et d\u00e9j\u00e0 dire d\u2019embl\u00e9e que l\u2019apport glucidique sera certes moins explosif et beaucoup plus naturel.<\/p>\n\n\n\n

En seconde place du podium, place \u00e0 la p\u00e2te de noisette qui repr\u00e9sente tout de m\u00eame 18,5% de la formule.<\/p>\n\n\n\n

Ayant appris \u00e0 d\u00e9crypter tr\u00e8s t\u00f4t les \u00e9tiquettes, nous pouvons directement d\u00e9montrer que l\u2019argument marketing de la p\u00e2te \u00e0 tartiner Nocciolata est l\u00e9g\u00e8rement sur\u00e9valu\u00e9e. En effet, le consommateur consciencieux et \u00e9thique souhaite tout d\u2019abord retrouver une base ol\u00e9agineuse  au c\u0153ur de son produit. Dans le respect des marges, les industriels doivent aussi y retrouver leur \u00e9quilibre.<\/p>\n\n\n\n

Ensuite, le troisi\u00e8me ingr\u00e9dient est constitu\u00e9 d\u2019une mati\u00e8re grasse (huile de tournesol). Puis, d\u2019autres mati\u00e8res beaucoup plus infimes comme du lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9, du cacao maigre\u2026).<\/p>\n\n\n\n

Ce que nous remarquons, c\u2019est que l\u2019industriel italien insiste sur la qualit\u00e9 bio de ces ingr\u00e9dients. Cependant, l\u2019ordre des mati\u00e8res premi\u00e8res ne diff\u00e8rent pas tellement du Nutella.<\/p>\n\n\n\n

La p\u00e2te \u00e0 tartiner Nocciolata est donc relativement beaucoup plus di\u00e9t\u00e9tique que le Nutella. N\u00e9anmoins, nous souhaitons relativiser nos propos et cela n\u2019engage que notre avis personnel.<\/p>\n\n\n\n

La p\u00e2te \u00e0 tartiner Nocciolata : une approche beaucoup plus healthy ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Beaucoup plus douce et agr\u00e9able au palais, elle est une excellente alternative pour stopper le Nutella.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e9anmoins, elle reste aussi un ingr\u00e9dient tr\u00e8s sucr\u00e9. D\u00e9nu\u00e9e d’huile de palme, sa teneur en huile de tournesol est \u00e9lev\u00e9e. Or, l\u2019usage quotidien de cette huile dans les fritures ainsi qu\u2019au petit d\u00e9jeuner ne font pas bon m\u00e9nage \u00e0 la longue.<\/p>\n\n\n\n

De plus, dans le cadre d\u2019un r\u00e9\u00e9quilibrage alimentaire, nous lui pr\u00e9f\u00e9rons notre p\u00e2te \u00e0 tartiner Amlou<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Nous dirions donc que les p\u00e2tes \u00e0 tartiner industrielles doivent vraiment \u00eatre consomm\u00e9es avec mod\u00e9ration. Tr\u00e8s addictives \u00e0 cause de la pr\u00e9sence de sucre en grande quantit\u00e9, elles sont tr\u00e8s difficiles \u00e0 arr\u00eater.<\/p>\n\n\n\n

Ainsi, la p\u00e2te \u00e0 tartiner Nocciolata se distingue sur le march\u00e9 fran\u00e7ais. Elle mise sa notori\u00e9t\u00e9 sur le bio et sur une analyse comparative de son principal rival.<\/p>\n\n\n\n

En affichant fi\u00e8rement sur son packaging, la mention \u00ab sans huile de palme \u00bb, elle entend bien croquer sa part de march\u00e9 en valorisant son c\u00f4t\u00e9 healthy.<\/p>\n\n\n\n

Plus saine que Nutella, sa consommation n\u2019en est pas non plus exempte de tout d\u00e9faut. D\u00e9gust\u00e9e \u00e0 la petite cuill\u00e8re, elle figure tout de m\u00eame comme un meilleur produit. L\u2019apport journalier en sucre et mati\u00e8re grasse doit tout de m\u00eame \u00eatre mesur\u00e9 au cours de la journ\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Une approche diff\u00e9rente pour fid\u00e9liser un nouveau profil de consommateurs  <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Vous l\u2019aurez compris, la Nocciolata est vraiment beaucoup plus \u00e9quilibr\u00e9e pour r\u00e9aliser une Cr\u00eape Party. A savourer sur des cr\u00eapes ou des tartines, elle reste tout de m\u00eame une valeur s\u00fbre.<\/p>\n\n\n\n

Mais, de surcro\u00eet, l\u2019avenir de la p\u00e2te \u00e0 tartiner Nocciolata se joue sur de nouvelles terres l\u00e0 o\u00f9 la pr\u00e9sence de Ferrero lui fait de l’ombre.<\/p>\n\n\n\n

Si Nutella ne peut modifier la formule de sa p\u00e2te aux noisettes. Elle tente le profil bas par de nouveaux proc\u00e9d\u00e9s marketing. La limitation de son impact sur la d\u00e9forestation fait partie de sa nouvelle politique commerciale. Elle prend donc un nouveau virage en sensibilisant sa client\u00e8le sur le d\u00e9veloppement durable en Indon\u00e9sie.<\/p>\n\n\n\n

Profitant de la popularit\u00e9 de ses spots publicitaires ou des promotions \u00e0 couper le souffle lors de la Chandeleur, la marque italienne ne peut \u00e9videmment rivaliser avec Nutella.<\/p>\n\n\n\n

Du coup, la p\u00e2te de noisette v\u00e9ronaise change de cap. Elle s\u2019oriente davantage vers un public sensible aux tendances alimentaires actuelles.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est tout simplement en proposant une collection de p\u00e2te \u00e0 tartiner sans lait qu\u2019elle gagne des parts de march\u00e9. Particuli\u00e8rement, au profit des consommateurs v\u00e9gan ou intol\u00e9rant \u00e0 la prot\u00e9ine de lait<\/strong><\/a> en gluten.<\/p>\n\n\n\n

Le pari de la marque est donc r\u00e9ussi dans l\u2019Hexagone. En se basant sur une di\u00e9t\u00e9tique comparative plus efficiente et en r\u00e9pondant \u00e0 la demande de nouveaux consommateurs, la p\u00e2te \u00e0 tartiner Nocciolata cr\u00e9\u00e9 son march\u00e9 alternatif en France.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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