Je kon niet vinden waar je eetbare Arabische gom kon kopen? Pause au Naturelle weet hoe belangrijk dit ingredi\u00ebnt is bij het bakken. Zonder het te weten, consumeer je het elke dag in het hart van :<\/p>\n
In Marokko, maar ook in Arabische en Sahelische landen, wordt het zelfs gebruikt in de vorm van wierook om de lucht in huis te zuiveren.<\/p>\n
Indikker<\/strong>\u00a0en\u00a0natuurlijke emulgator<\/strong>, Eetbare Arabische gom is een natuurlijk 100% product. Het is een grondstof die wordt gemaakt van het sap van de acaciaboom en is een essentieel product in de voedingsindustrie.\u00a0Marokkaans gebak\u00a0<\/strong>en\u00a0oosters.<\/strong><\/p>\n Het zit in het hart van zeer populaire snoepjes zoals\u00a0Turks genot<\/strong>\u00a0of de\u00a0marshmallow<\/strong>\u00a0in Turkije. Tegenwoordig is het gebruik van Arabische gom beperkt tot deze culinaire tradities en de productie van frisdranken zoals Coca Cola.<\/p>\n Naast cake en gebak hebben fabrikanten een veel voordeliger alternatief gevonden: gemodificeerd zetmeel.<\/p>\n De\u00a0acaciagom<\/strong>\u00a0dat in overvloed wordt geproduceerd in Afrika bezuiden de Sahara, blijft zijn onuitwisbare stempel drukken op onze traditionele taarten.<\/p>\n Acaciagom voegt textuur toe en is een effectieve stoller voor Marokkaans gebak. Bijna alle recepten bevatten het om ingredi\u00ebnten te verdikken of te binden.<\/p>\n Hier zijn de gebakjes en\u00a0Marokkaanse taarten<\/strong>\u00a0die het bevatten:<\/p>\n Misschien weet je dat niet! Maar in deze koolhydraatexplosie die met mate geconsumeerd moet worden, speelt Arabische gom een rol in de darmfunctie. Ten eerste behoudt het de\u00a0darmflora<\/strong>\u00a0en reguleert\u00a0bloedsuiker<\/strong>\u00a0in mindere mate.<\/p>\n De probiotische functie vergemakkelijkt de darmtransit. Dit natuurlijke verdikkingsmiddel bevat herstellende micro-organismen die bekend staan als \u00abgoede bacteri\u00ebn\u00bb. Arabische gom zou een heilzame werking hebben op de dikke darm.<\/p>\n Eetbare Arabische gom komt voor in de vorm van\u00a0geelachtige kristallen<\/strong>\u00a0of in poedervorm. Het kan worden gebruikt in gebak door het te pletten of te malen.<\/p>\n Om de prestaties te optimaliseren, kun je het op twee verschillende manieren gebruiken:<\/p>\nDe rol van acaciagom in Marokkaans gebak<\/strong><\/h2>\n
\n
Het eigenlijke gebruik van eetbare Arabische gom<\/strong><\/h3>\n