Der Verbrauch von Speiseöl steigt stetig an. Jeden Tag werden neue entdeckt. Da sie in der Regel kalt gepresst werden, werden in den Regalen der Supermärkte immer wieder verschiedene Produktreihen angeboten. Die meisten von ihnen haben zwar positive Eigenschaften, aber unterschiedliche Funktionen für den Körper.
Dann ist unser Naturladen hat beschlossen, sie unter die Lupe zu nehmen, um sie Ihnen im richtigen Licht zu präsentieren.
Olivenöl: das mediterrane Speiseöl 100%
Sicherlich die tugendhafteste im Unterbewusstsein der Menschen. Es wird behauptet, dass die Menschen in Südfrankreich eine höhere Lebenserwartung haben als die Menschen im Norden. Die offiziellen Argumente sind die Sonne und die’Olivenöl. Es ist hervorragend für die Gesundheit und kann sowohl kalt als auch warm verwendet werden. Bio-Olivenöl ist reich an Omega-9-Fettsäuren. Es ist dafür bekannt, dass es Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugt, die Verdauung fördert und den Cholesterinspiegel senkt. Dieses Speiseöl gehört zu den geschmacklich besten Ölen. Sein süßer, fruchtiger Geruch ist ein Genuss.
Walnussöl: ein Pflanzenöl mit besonderem Geschmack
Dieses Speiseöl hat einen distinguierten Geruch, der nicht jedermanns Sache ist. Wie die meisten Speiseöle ist es cholesterinsenkend. Das macht es nicht besonders wertvoll, ebenso wenig wie die Tatsache, dass es reich an Aminosäuren ist. Das Besondere an diesem Öl ist jedoch, dass es Alzheimer vorbeugen kann, indem es die Gehirnzellen des Nervensystems schützt.
Sie soll auch eine Rolle bei der Regulierung von Anämie spielen: eine gute Lösung für frischgebackene Mütter mit Eisenmangel.
Rapsöl: eine ähnliche Funktion wie Walnussöl
Es ist das am häufigsten konsumierte Speiseöl der Welt. Doch seine industriell verarbeitete Version steht ihm in nichts nach. Im Herzen seiner Bio-Qualität finden Sie alle Nährstoffe, die für eine gute Gehirnfunktion notwendig sind. Sein Gehalt an Antioxidantien dank Vitamin E macht es zu einem unverzichtbaren Verbündeten, um der Hautalterung entgegenzuwirken.
Diese segensreiche Funktion ist dieselbe, die in Argan (das teuerste Speiseöl der Welt) und seinem leckeren nussigen Geschmack sowie in Sesamöl. Diese werden wir als die beiden orientalischen Pflanzenöle bezeichnen.
Sonnenblumenöl sollte in Maßen konsumiert werden, da es zu viel frittiert wird. Erdnussöl sollte aufgrund seines hohen Omega-9-Gehalts nur gelegentlich verwendet werden. Palmöl sollten Sie möglichst meiden.
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