Kamelmilch wird von der halbnomadischen Bevölkerung der Sahelzone und der arabischen Welt konsumiert und ist ein hochwertiges Produkt, das vom weiblichen Dromedar abgesondert wird. Das seit fast 9000 Jahren domestizierte Wüstenschiff produziert eine Milch, die aus ernährungswissenschaftlicher Sicht sehr leistungsfähig ist. Dieser Aspekt ist für die Medizin von großem Interesse, die im Laufe der Zeit immer mehr über die Vorteile für die menschliche Gesundheit herausfindet.
Kamelmilch: Das Grundnahrungsmittel in der Wüste
Das Dromedar ist in der Vorstellung der Wüstenbewohner ein edles Tier. Es dient als Transportmittel. Sein primitiver Instinkt ermöglicht es ihm, Wasserbrunnen in Hunderten von Kilometern Entfernung zu finden. Das Fleisch und die Milch des Kamels sowie der Urin dienen als Nahrungs- und Arzneimittelquelle.
In Bezug auf Milchprodukte werden 93% der weltweiten Produktion in den folgenden Ländern hergestellt: Somalia, Kenia, Äthiopien und Tschad.
Kamelmilch ist eine beeindruckende Proteinquelle und ersetzt das Fleisch, dessen Fleisch nur zu besonderen Anlässen gegessen wird. So soll sie auch zehnmal mehr Eisen enthalten und bis zu drei- bis fünfmal reicher an Vitamin C sein als Kuhmilch.
Milch von Kamelartigen: eine Alternative bei Laktoseintoleranz
Kamelmilch wird auch zur Herstellung von Käse, Joghurt oder fermentierter Milch verwendet.
Allerdings ist dieses exotische Produkt in Europa teuer und selten. Denn Kamelmilch darf nicht im Rohzustand in die Europäische Union importiert werden. Und das aus hygienischen Gründen bei einer Infektion der Dromedare und wegen der Rückverfolgbarkeit. Außerdem muss es schnell verzehrt werden. Daher ist es als Pulver in getrockneter Form erhältlich.
Wahrscheinlich ist dieses Nahrungsmittel für seine hypoallergenen Eigenschaften bekannt. Im Gegensatz zu Kuhmilch enthält Kamelmilch kein Lactoglobin, wie es auch bei der Muttermilch der Fall ist. Dieses wertvolle Detail macht sie zu einer leicht verdaulichen Milch, die den Stuhlgang fördert. Und dann stärkt sie den Körper. Daher könnte sie eine Alternative für Menschen sein, die gegen Kuhmilchprotein allergisch sind. Auch die Pharmaindustrie hat großes Interesse daran, Babymilchpulver herzustellen.
Kamelmilch spielt eine vorbeugende Rolle bei vielen Krankheiten
Unter anderem sind die Mengen an Immunglobulinen und Laktoferrinen in der Kamelmilch erhalten das Immunsystem. in :
- Verhindert das Wachstum von Zellen Krebszellen im Dickdarm.
- Ausüben einer viralen und antibakteriellen Aktivität dank Lysozym (globuläres Protein).
- Stimuliert die Aufnahme von Mineralien im im Körper.
- Wirkt entzündungshemmend auf den Magen und die Darmwände.
- Reguliert den Blutdruck.
Außerdem soll es auch positive Ansätze bei der Behandlung von Autismus geben, ohne dass man von einer Heilung sprechen kann. Die Einnahme von Alkohol im frühen Kindesalter soll bestimmte Hirnschäden begrenzen. In diesem Zusammenhang wurden auch ermutigende Ergebnisse bei Morbus Crohn und Alzheimer festgestellt.
Ein hervorragendes blutzuckersenkendes Produkt
Die Vorteile der Kamelmilch sind nun auch für die Medizin von Interesse, da sie Diabetes regulieren kann. Eine Studie über die indische Gemeinschaft der Raïca hat ergeben, dass Kamelmilch den glykämischen Index senken kann. Diese Hirten in der Region Rajasthan ernähren sich von Kamelmilch und vegetarischen Produkten. Der Zusammenhang zwischen Ursache und Wirkung zeigte, dass ihre Gemeinschaft im Vergleich zu ihren sesshaften Nachbarn nicht an Diabetes erkrankt war.
Kamelmilch: Ein saftiges Geschäft für die Pharmaindustrie?
Derzeit gibt es Millionen von Dromedaren, die von Marokko bis nach Indien und weiter über die Sahelzone ziehen. Die Camelious-Farm, die dem Emir von Dubai in den Vereinigten Arabischen Emiraten gehört, ist die größte Kamelmilchproduktion der Welt. Aus dieser Marke sind originelle Kamelprodukte wie Kamelmilchschokolade hervorgegangen. Übrigens wurde ein Vertrag mit einem großen österreichischen Meister-Chocolatier unterzeichnet.
Bisher werden Bauernhöfe in drei Ländern getestet. Ländern (USA, Dänemark und Niederlande). Diese Kooperativen wurden lediglich gegründet, um um die Wissenschaft weiterzuentwickeln und wenn möglich zur Entwicklung von neue Medikamente für die Pharmaindustrie zu entwickeln.
Kamelmilchseife: ein Wunder für die Haut Haut
Auch in der Kosmetik ist Kamelmilch ein beliebtes Produkt. Nicht wegen ihrer antioxidativen und geschmeidigmachenden Eigenschaften, die sich auf die hohe Konzentration an Vitamin E zurückführen lassen. Konzentration und Reichtum an Vitamin E. Sondern wegen ihrer hypoallergenen Eigenschaften und rekonstruktiven Eigenschaften sowie bei Hauterkrankungen. Tatsächlich ist Kamelmilch Kamelmilch ist die ideale Lösung zur Behandlung von Hautreizungen und -erkrankungen. Entzündungen der Haut zu behandeln. Insbesondere bei akuten Formen von Ekzemen oder Psoriasis.
In Form von Seife ist Kamelmilch sehr nahrhaft. Sie bekämpft wirksam alle Formen von Psoriasis und Ekzemen. Sie ist hypoallergen, passt sie sich allen Hauttypen an und versorgt die Epidermis tiefgehend mit Feuchtigkeit.
Sie hat die gleichen positiven Eigenschaften wie Kamelmilch. Ihre antimikrobielle Wirkung respektiert trockene und gereizte Haut, indem sie hilft, sie wieder aufzubauen.
Auf dem Weg zu einem Produktionsboom in Europa?
Dennoch könnte Kamelmilch in Europa auf Dauer nicht demokratisiert werden. Denn dem Sektor fehlt der Zugang. Aufgrund der klimatischen Bedingungen und des Platzmangels können die Herden unseren Kontinent nicht intensiv besiedeln. Darüber hinaus erfordert die Kenntnis der Tiere eine umfassende medizinische Betreuung. Bisher sind nur erfahrene Tierärzte oder die Beduinenbevölkerung in der Lage, die Symptome einer Krankheit oder einer Kontamination der Herden rechtzeitig zu erkennen.
So sind Dromedare also dazu bestimmt, sich in ihrer ursprünglichen Umgebung weiterzuentwickeln. In den letzten zehn Jahren hat die Population der Kameliden an Zahl zugenommen. Und die Kamelmilchpulver ist eine Antwort in einer Welt, in der die Weiden für Rinder knapp werden. Aber auch dort, wo die industrielle Produktion von Kuhmilch an ihre Grenzen stößt. Denn der Nährwert von Kuhmilch hat sich in den letzten Jahrzehnten verschlechtert.
Werden Afrika und der Nahe Osten langfristig von den wirtschaftlichen Vorteilen der Kamelmilch profitieren können?
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