L’Bio-Arganöl für Lebensmittel ist ein kulinarisches Öl, das sich in Frankreich großer Beliebtheit erfreut. Es ist ein unverzichtbares Geschenk für Franzosen, die aus dem Urlaub in Marokko zurückkehren, und erfreut sich in den Gourmetrestaurants in Frankreich wieder großer Beliebtheit. Denn seine feine Textur und sein köstlicher Duft nach gerösteten Haselnüssen machen es zu einer köstlichen Beilage zum Würzen von Salaten, gegrilltem Gemüse oder magerem Fleisch.
Obwohl es jederzeit verwendet werden kann, ist es die ideale Würze für sommerliches Grünzeug und verleiht erfrischenden Zutaten einen herzhaften Geschmack. Es ist jedoch nicht sinnvoll, die Zubereitungen zu überschwemmen, da das’Arganöl als Nahrungsmittel in der Küche wird mit kleinen Netzen dosiert.
Zoom auf den Preis von Bio-Lebensmittel-Arganöl aus Marokko
Wie Safran in der Welt der Gewürze ist Arganöl für Lebensmittel bis heute, das teuerste Speiseöl der Welt. Der Preis pro Liter wird auf 100 € oder mehr geschätzt, je nach Umfang der Mandelernte.
Ein hochwertiges Produkt aus der Region
Um einen Liter zu produzieren, braucht man ungefähr die Früchte von acht Bäumen. Daher ist ein maßvoller und überlegter Umgang mit Wasser wichtig. Selbst in Marokko können sich viele Einheimische das Getränk nicht leisten, weil es so teuer ist. Aus diesem Grund wird es in Flaschen verkauft, die nicht mehr als 250 ml enthalten.
In unserem Online-Shop bieten wir Ihnen ein qualitativ hochwertiges Öl an, das Sie auch in einigen Feinkostläden finden können. Die Vermarktung unseres Arganöls, das direkt aus Agadir stammt, ist ein soziales Projekt.
Es wird aus den Kernen des Arganbaums in Frauenkooperativen hergestellt und garantiert eine faire und gerechte Bezahlung.
Die Popularität von Speiseöl wie kosmetischem Arganöl steht im Mittelpunkt der Zukunft. Die Popularität seiner Produkte in Frankreich könnte der Ausweg aus der Krise für den Fortbestand des Argania Spinosa-Baums im Südwesten Marokkos sein.
essbares arganöl: eine gefährdete ölquelle
Mit Parzellen, die aufgrund von Trockenheit und Holzeinschlag verschwinden, ist das Preis von Arganöl für Lebensmittel könnte noch weiter steigen. So sehr, dass derzeit Kampagnen zur Sensibilisierung und zur Anpflanzung von Bäumen laufen. Bisher trägt der Arganbaum nur in Marokko und Algerien Früchte.
Die Einführung der Art in Israel und Mexiko war möglich. Dennoch konnten die Mandelkerne bis heute nicht das Licht der Welt erblicken. Arganöl für Lebensmittel ist von Natur aus biologisch. Es ist nahezu unmöglich, es zu verändern oder zu verfälschen, ohne seinen Geschmack und seine Farbe zu überdecken.
Welche Rezepte stehen im Mittelpunkt dieses kulinarischen Öls?
Man kauft Arganöl für Lebensmittel nicht, um es hübsch aussehen zu lassen. In der Region Souss Massa Draa hat die Verwendung von Arganöl als Nahrungsmittel eine jahrhundertealte Tradition. Auch wenn es durchaus möglich ist, es zum Kochen zu verwenden, wird dennoch die rohe Art und Weise bevorzugt. Dies geschieht, um seinen milden und delikaten Geschmack zu optimieren.
Allgemein, die Verwendung von Arganöl als Nahrungsmittel wird mit Brot oder Baghrir zubereitet: den berühmten marokkanischen Pfannkuchen mit Löchern. Sie ist auch eine der Hauptzutaten für das Rezept des Amlou die wir selbst herstellen und auch in unserem Online-Shop anbieten. Ein Grundnahrungsmittel, das während des Ramadan auf den Tisch kommt.
Letztlich dient es auch dazu, dem Grieß im Couscous Geschmack zu verleihen. Sie kann auch als Dressing für Salate verwendet werden, wobei ein Spritzer Zitronensaft nicht fehlen darf. Allerdings verträgt es sich nicht mit Hitze.
Das bedeutet, dass es nicht als Speiseöl verwendet werden kann. Wenn Sie auf die Idee kommen, es in einem Schmorgericht zu verwenden, sollten Sie es nicht verwenden. Achten Sie darauf, dass Sie es am Ende kurz vor dem Servieren einrühren. Über 60 Grad Celsius kann es seinen vollen Nährwert und Geschmack entfalten. Bevorzugen Sie daher die rohe Form.
Zusammensetzung und Eigenschaften dieses Berberschatzes
Zunächst möchten wir auf einen kleinen Unterschied zwischen Arganöl für Lebensmittel und Kosmetika hinweisen. Obwohl die Mandeln des Arganbaums geröstet werden, um die kostbare Flüssigkeit zu gewinnen, das Speiseöl wird wiederum geröstet. Ein Schritt, den Argan-Kosmetik nicht kennt. Dieser Prozess verleiht der fertigen Zubereitung den leicht nussigen Geschmack. L’marokkanisches gastronomisches Öl ist sehr reich an einfach ungesättigten Fettsäuren. Sie ist besonders belastet mit Vitamin E, dessen Anteil im Vergleich zu anderen Speiseölen beträchtlich ist.
Dieser Aspekt verleiht ihr die goldene Palme für die Verlangsamung der Zellalterung. Darüber hinaus enthält sie auch’Öl- und Linolsäure die zusammen drei Viertel der Zusammensetzung des Öls ausmachen.
Sie ist ein echtes Konzentrat aus Omega-9- und Omega-6-Fettsäuren und eignet sich hervorragend zur Bekämpfung von schlechtem Cholesterin, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und dem Phänomen verstopfter Arterien, die zu Herzinfarkten führen.
Letztendlich bleibt sie eine wohltuende Zufuhr für den Körper, da sie einen beträchtlichen Anteil an Fettsäuren enthält, die der Körper nicht selbst synthetisieren kann.