La planta que queremos describir aquí es una planta con unas cualidades realmente extraordinarias. Originaria de las fronteras de la India y el Himalaya, la moringa es conocida desde hace poco en Occidente. Su popularidad y fama en Europa se remonta a los años 90, década en la que se convirtió en imprescindible. Hoy en día, tras haber conquistado el mercado, ha adquirido un lugar prestigioso en varios ámbitos. La fuerza de esta planta se refleja en la pluralidad de beneficios que aporta al organismo. Se consume en forma de polvo, infusión o cápsulas, y es en este último formato como la comercializamos. Ingerida de esta manera, las cápsulas de Moringa están protegidas, dejando que el organismo las apropie por completo.
Por lo tanto, se recomienda su consumo en caso de deficiencia de determinados oligoelementos y minerales.
Las cápsulas de moringa: una composición muy rica en nutrientes y minerales.
Moringa Oleifera es una planta extremadamente beneficiosa desde el punto de vista nutricional. De hecho, esta planta contiene nada menos que 90 nutrientes diferentes. Las cápsulas de moringa también son muy recomendables como agente antioxidante, ya que contienen 46. Contienen nueve aminoácidos, entre los que se encuentran:
- isoleucina
- la leucina
- la lipina
- fenilalanina
- la metionina
- treonina.
Esta planta también está muy enriquecida con una gran variedad de minerales. Entre ellos se encuentran: calcio, el potasio, el magnesio y el hierro como tantas fuentes de potenciales diferentes. Su composición en vitaminas también es importante. Contiene vitaminas A, B, C, E y K, así como manganeso, lo que la convierte en una planta excepcional.
Comparación con otros alimentos naturales
Tenga en cuenta que, cuando están frescas, las hojas de Moringa Oleifera contienen siete veces más vitamina C que las naranjas. También son cuatro veces más alto en contenido de vitamina A que las zanahorias. Este valor es idéntico en lo que respecta al contenido de calcio presente en la leche. Cabe señalar que las cápsulas de moringa son incluso superiores a la espirulina en calcio. Tomemos ahora el ejemplo del plátano, una fruta conocida por su alto contenido en potasio. Aquí Moringa Oleifera la supera tres veces. Además, cabe destacar que sus proteínas son de gran calidad. Esto le confiere un alto valor energético, acorde con las necesidades energéticas de los deportistas. En cuanto al magnesio, ¡ya no es necesario buscarlo en el chocolate! Efectivamente, las cápsulas deMoringa ¡Ofrecen lo mismo y sin riesgo para tu salud! Lo mismo ocurre con el hierro. Aquí encontramos la misma cantidad de hierro que en Moringa oleifera que en la carne de vacuno o las lentejas.
Método de fabricación de las cápsulas de Moringa Oleifera
Nuestras cápsulas de moringa están compuestas por un polvo deshidratado recubierto de una materia gelatinosa de origen vegetal. Este polvo con sabor a clorofila ha sido deshidratado para obtener el máximo rendimiento de sus macro y micronutrientes. Solo la vitamina C disminuye durante este proceso.
Una planta fundamental en los programas alimentarios durante los periodos de escasez
Desde el punto de vista nutricional, la hoja de Moringa se ha convertido en una referencia desde hace varias décadas para las organizaciones no gubernamentales. Constituye un »superalimento» cuyas hojas son muy apreciadas, especialmente en el continente africano. La investigación en ingeniería agroalimentaria lo ha convertido en uno de sus centros de estudio. El La moringa se utiliza para combatir la malnutrición en todo el mundo.. Para los niños, permite un crecimiento muy armonioso, en perfecto equilibrio y bienestar. Los adultos, por su parte, lo encuentran beneficioso para reforzar su sistema inmunitario y como fuente de energía. Las personas de la tercera edad compensan así sus carencias nutricionales.
Por su efecto galactogénico, es un excelente medio para producir leche para las mujeres en periodo de lactancia. También tiene un potencial antiestrés, según se concluyó en un estudio realizado en 2011. Este estudio llega a esta conclusión tanto a nivel ‘in vitro» como »in vivo». Otro estudio realizado en 2018 demuestra los efectos beneficiosos de esta planta, que trata varias dolencias. Por lo tanto, tiene la capacidad de combatir resfriados, fiebres, diarreas, algunas patologías cutáneas y dolores. El poder antiinflamatorio que encierra la planta abre perspectivas medicinales.
Otro estudio, el Moringa Genus, fue más allá. Sugiere que podría combatir las células cancerígenas destruyendo su multiplicación.
Para las personas con diabetes, se recomienda consumir una cucharada sopera al día, o bien 8 gramos de polvo de hojas.
Descripción de la planta en su estado natural
Moringa Oleifera, Moringa o ben alado. Estos son los diferentes nombres con los que se conoce a esta planta. En francés se llama Néverdier, un nombre que parece ser un préstamo del inglés. De origen asiático, se exportó para su plantación a África y a países tropicales, donde se adaptó muy bien. Esta planta melífera, muy resistente a la sequía, puede alcanzar una altura de hasta 10 o incluso 12 metros. Su follaje es caducifolio y su corteza está recubierta de corcho. Este árbol tiene ramas delgadas y frágiles y hojas parecidas a plumas. Por último, las flores que produce son aromáticas.
Más de diez especies están relacionadas con el Moringa pero es el Moringa Oleifera que se utiliza ampliamente para su explotación. Este árbol crece muy rápidamente, ya que en solo tres a seis meses es posible cosechar sus hojas. Hay que esperar un año y medio para poder cosechar sus frutos. Además, el arbusto necesita muy poca agua, lo que facilita su cultivo en regiones que sufren un estrés hídrico pronunciado.
Prácticas culinarias y usos diversos
En la India, a la población local le gusta consumir sus frutos, mientras que en África se aprecian sus hojas en la cocina. Cabe señalar que este producto se extrae de las hojas y no de los frutos. Son también las hojas las que presentan un mayor interés en la lucha contra la malnutrición, ya que son muy nutritivas. Por ello, algunas asociaciones como UNICEF o Acción contra el Hambre han introducido el Moringa en su programa. Según Armelle De Saint Sauveur, ingeniera especializada en investigación agroalimentaria, la Moringa Oleifera ;
»Contiene todo lo que necesitamos, lo cual es bastante raro en una planta, excepto la vitamina B12».»