Eine Frage, die den Menschen immer wieder in den Mund gelegt wird: Obst oder Gemüse. Die berühmte «Aguacate», wie sie in Mexiko genannt wird, ist eine Frucht, deren Fruchtfleisch in verschiedenen Formen genossen wird (Guacamole, Milchshake, Eis, Tacos...). In den Sommermonaten ist die Avocado in den Supermarktregalen zu finden und macht vor allem in der Healthy-Bewegung viele Menschen glücklich. Viele von uns fragen sich jedoch, wie hoch ihr Kaloriengehalt ist und wie sie sich auf die Gewichtszunahme auswirkt. Wir erklären Ihnen im Detail, welche Möglichkeiten Sie haben, um überflüssige Pfunde zu vermeiden.
Der Nährwert der Avocado im Detail
Der Konsum von Avocados hat in den letzten Jahren stetig zugenommen. Der Preis für diese tropische Frucht steigt jedoch von Jahr zu Jahr. Der Grund dafür ist eine zu hohe Nachfrage, die sich vor allem auf die USA konzentriert und Europa vernachlässigt. Mit den kommenden warmen Tagen wird das Fruchtfleisch der mexikanischen Frucht sicherlich in den Salaten zu finden sein.
ie Avocado ist dreimal so kalorienreich wie gewöhnliches Obst oder Gemüse. Das liegt daran, dass drei Viertel ihres Nährwerts aus Lipiden bestehen. Dieses Fett hat ihr in Lateinamerika die Bezeichnung «Butter des armen Mannes» eingebracht. Dieser Vorteil führt dazu, dass sie extrem reich an Fettsäuren und Flavonoiden ist.
Der Anteil an Kohlenhydraten und Proteinen ist jedoch relativ gering. Da sie einen hohen Anteil an Mineralien, Spurenelementen, Antioxidantien und Flavonoiden enthält, ist sie ein hervorragendes Nahrungsmittel für die Gesundheit. In Mittelamerika wird daraus ein beliebtes Speiseöl hergestellt, das dem Olivenöl qualitativ überlegen sein soll.
Ja, die Avocado ist eine kalorienreiche Frucht. Aber es ist nicht der Verzehr, der Sie dick macht. Vielmehr ist es die Anhäufung von unausgewogenen Nahrungsmitteln, die die Ursache sein könnte. Solange Sie sich vernünftig ernähren, kann Ihnen die Avocado nur gut tun. Es ist sogar ratsam, regelmäßig Avocados zu essen, um die Auswirkungen des Hungers in Grenzen zu halten.
Der Smoothie mit grünen Früchten: ein neuartiges Rezept für einen guten Start in den Tag
Das Rezept für den Avocado-Smoothie ist eine wahre Papillenkost, die wir auf dem marokkanischen Blog Sousoukitchen entdeckt haben und deren Video auf Youtube zu sehen ist. Es handelt sich um ein leckeres, geschmacksintensives Rezept aus Hass-Avocado und Trockenfrüchten, das in einem Mixer zubereitet wird.
Um sie zuzubereiten, nehmen Sie einfach das Fruchtfleisch von zwei Avocados und tauchen Sie sie in den Mixer. Fügen Sie die Milch entsprechend hinzu. Einige kernlose Datteln sowie Mandeln untermischen. Dann zum Schluss etwas Zucker oder Rosinen. Pürieren Sie alles und lassen Sie es dann im Kühlschrank ruhen, um es frisch zu servieren.
Dieses Rezept ist ideal für einen guten Start in den Tag. Es hilft Ihnen, den Morgen gut zu überstehen und jede Form von Naschen zu vermeiden. Es kann auch während der Sahur während der Zeit des Ramadan.
Wenn Sie Avocados auf diätetische Weise essen möchten, können Sie sie auch mithilfe von Eigelb sowie Kirschtomaten in den Kern von Körnerbrotbroten einarbeiten. Eine weitere morgendliche Alternative, um sich zu sättigen und die Zuckerinvasion gleich zu Beginn des Tages zu vermeiden.