Aourir, ein Dorf zehn Kilometer nördlich von Agadir zwischen den Gemeinden Anza und Taghazout, ist eine beschauliche Gemeinde, die für ihren schönen Strand und als «Stadt der marokkanischen Banane» bekannt ist. Dieser Ort, der den Spitznamen „Banana Village“ trägt, ist der Ursprungsort der Bananen, die wir auf den Marktkarren in der Stadt finden. Eine lokale Banane marokkanischen Ursprungs, die im Durchschnitt für 9 Dirham pro Kilo verkauft wird.
Ein Glücksfall im Land, der es ermöglicht, eine tropische Frucht zu einem günstigen Preis zu genießen. Dabei kosten die Konkurrenzprodukte aus Afrika und von den Kanarischen Inseln fast 17 Dirham pro Kilo. Zwar sind die großen Städte der Region Souss-Massa-Drâa das ganze Jahr über autark, doch gilt dies nicht für das gesamte Königreich, das diese Früchte importieren muss.
Wie leicht kann die marokkanische Banane in diesem Dorf wachsen?
Die marokkanische Banane wird in diesem Dorf und anderen Gegenden nördlich von Taghazout auf zahlreichen Hektar angebaut. Die Produktionszahlen sprechen für sich und steigen im Rahmen einer nachhaltigen Landwirtschaft stetig an. In Aourir erstrecken sich Hunderte Hektar Baumschulen von wenigen Metern vom Ufer bis zum Dorfeingang. Das Gebiet mit der höchsten Konzentration liegt zwischen zwei in der Stadt vorhandenen Wadis. Genauer gesagt sind dies die Wadis Tamghart und Assersif. Der Straßenrand dient anschließend dem Straßenverkauf, genau wie auf dem Begleitfoto zu diesem Artikel zu sehen ist.
Bananenplantagen, die dank des Sprühsystems im Gewächshaus ungestört wachsen können
Die Bananenplantagen von Aourir weisen für ein Land wie Marokko einen beeindruckenden Ertrag auf. Abgesehen von der kalten Jahreszeit, in der der Einsatz eines Vernebelungssystems unbedingt erforderlich ist, eignet sich das Klima in der warmen Jahreszeit besonders gut. Die Region bietet eine sehr günstige Luftfeuchtigkeit, die durch die atlantischen Meeresströmungen beeinflusst wird. Die Temperaturen, die zwischen 25 und 31 Grad schwanken, sind für den Bananenanbau besonders gut geeignet. Außerhalb der Sommermonate übernehmen die Gewächshäuser diese Aufgabe, und um eine kontinuierliche Wasserversorgung zu gewährleisten, werden die Bananenpflanzen ständig über ein Tropfbewässerungssystem bewässert. Diese Besonderheit ist in der Region eine Ausnahme. Übrigens gedeihen auch Papaya und Mango dank ausgeklügelter Systeme in kleinem Maßstab. Was jedoch nicht der Fall ist bei der Korossolier das es in diesem Land also nicht gibt.
Mit Spurenelementen angereicherte Böden für einen erfolgreichen Bananenanbau
In Aourir mussten die für dieses ehrgeizige Landwirtschaftsprojekt verantwortlichen Agraringenieure den Boden vorbereiten. Denn die Bananenstaude ist kein Strauch, der auf kalk- und lehmhaltigen Böden gedeiht. Die reichliche Zufuhr von Stickstoff, Kalium, Magnesium und Phosphor dient dazu, die lokalen Nährstoffmängel auszugleichen. Diese Rohstoffe, die dank der im Land vorhandenen Vorkommen in Marokko sehr leicht zu beschaffen sind, erleichtern den Anbau marokkanischer Bananen. Da die Landwirte für all diese Aspekte sensibilisiert sind, können sie die Frucht ordnungsgemäß anbauen. Übrigens sind Papaya und Mango zwei weitere tropische Früchte, die in der Region sehr gut gedeihen und von denen die lokale Bevölkerung profitiert.
Die marokkanische Banane: Wie schmeckt sie eigentlich?
Das ist sicherlich eine der größten Überraschungen, die wir entdeckt haben. Stellen Sie sich vor: ein Kilo kostet nur 0,86 Cent. Auf den ersten Blick ist die marokkanische Banane viel kleiner und fleischiger als die, die wir vom europäischen Markt kennen. Ihr Geschmack ist jedoch relativ milder und süßer, bei gleicher cremiger Konsistenz. Dennoch handelt es sich tatsächlich um die Zwergsorte „Cavendish“, die hier auf großen Flächen angebaut wird. Die Erklärung ist einfach: Aouri eignet sich ideal für den Anbau der marokkanischen Banane, obwohl das feucht-tropische Klima dafür viel günstiger wäre. Das führt zwar zu einer etwas geringeren Größe, hat aber keinen Einfluss auf den Nährwert.
Ein weiterer Vorteil, den wir feststellen konnten und der auch in Afrika und Lateinamerika praktiziert wird, ist der Verkauf in kleinen Mengen. Diese Methode ermöglicht es, die Bananen unter einem Dach aufzubewahren und zu verhindern, dass sie zu schnell verderben. So lassen sie sich problemlos eine Woche lang aufbewahren.
Um diese Frucht zu erhalten, ist daher ein Boden erforderlich, der reich an organischen Stoffen ist. Eine Aufgabe, die die Forscher bereits seit Jahren in die Praxis umsetzen. Die sonnige Lage des Dorfes Aourir begünstigt zudem das Gedeihen der marokkanischen Banane.