Pausa no Natur'Elle - especialidade berbere
Descubra a autenticidade de’amlou Marrocos na sua versão mais pura: amêndoas torradas, óleo de argão comestível e mel de laranjeira de Agadir. Um tesouro culinário berbere, mesmo na sua cozinha.
🌍 Amlou: um património culinário de Agadir e Souss
L’amlou é uma pasta tradicional originária da Souss-Massa, no coração do sul de Marrocos. Consumido há gerações, nomeadamente em Agadir, Em Taroudant, Essaouira e no vale do Ourika, esta mistura ancestral é parte integrante da cultura gastronómica berbere.
No’amlou Agadir, As cooperativas de mulheres perpetuam um saber-fazer único: extraem manualmente o óleo de argão comestível dos caroços da árvore de argão, árvore endémica de Marrocos e Património Mundial da UNESCO. É este óleo excecional que dá ao’amlou Marrocos toda a sua riqueza de sabor.
Em Uma pausa em Natur'Elle, Mantivemo-nos fiéis a esta tradição, selecionando ingredientes de origem controlada, para lhe oferecer um autêntico amlou de amêndoa, sem comprometer a qualidade.
3 ingredientes, uma receita antiga
A receita para’amêndoa amlou baseia-se numa trilogia de ingredientes nobres, cuidadosamente selecionados para a nossa gama Uma pausa em Natur'Elle :
Amêndoas torradas
Amêndoas cuidadosamente selecionadas, torradas de forma tradicional para desenvolver sabores quentes e intensos. A sua textura finamente moída confere ao amlou a sua caraterística textura que se derrete na boca.
Óleo de argão para alimentação
Extraído das sementes da árvore de argão de Souss, este óleo excecional proporciona uma textura delicada, suave e sedosa. sabor a nozes que distingue o amlou de todos os outros produtos para barrar. Produzido em quantidades limitadas por cooperativas de mulheres, é o coração vivo da receita.
Mel de laranjeira de Agadir
Produzido em colmeias perto de Agadir, o nosso mel de laranjeira dá um toque de doçura ao seu mel. frutado e ligeiramente ácido que equilibra perfeitamente os sabores. Esta escolha de excelência é o sabor caraterístico da nossa receita Pause au Natur'Elle.
✨ Os benefícios do amlou: uma composição nutricional notável
O sucesso crescente do’amêndoa amlou, é, acima de tudo, a sua composição nutricional natural, resultado direto de ingredientes de qualidade cuidadosamente misturados.
Vitamina E natural
O óleo de argão e as amêndoas são naturalmente ricos em vitamina E, um antioxidante naturalmente presente em ambos os ingredientes.
Proteínas vegetais
As amêndoas torradas são uma fonte interessante de proteína vegetal, contribuindo para a sua ingestão diária de macronutrientes.
Ácidos gordos essenciais
O Amlou é naturalmente rico em ácidos gordos monoinsaturados (ómega 9) e polinsaturados (ómega 6), fornecidos pelo óleo de argão e pelas amêndoas.
Energia natural
Graças à sua combinação de gorduras de qualidade, proteínas e hidratos de carbono naturais provenientes do mel, o amlou é uma fonte natural de energia, ideal para o pequeno-almoço ou para um lanche.
🌿 Zero aditivos
O nosso amlou não contém conservantes, corantes ou aromas artificiais. Apenas 3 ingredientes naturais, de acordo com a tradição berbere.
Açúcares naturais
O mel de laranjeira substitui todo o açúcar refinado. Os açúcares do nosso amlou provêm exclusivamente do néctar natural das abelhas.
📊 Calorias Amlou : valores nutricionais médios
O calorias amlou são um reflexo da sua riqueza natural: é um alimento de elevada densidade energética, comparável a outras oleaginosas e purés de frutos secos. Eis os valores nutricionais médios para 100 g de amêndoa amlou :
*Valores médios indicativos. Podem variar consoante a receita e os ingredientes utilizados.
🍽️ Como saborear o amlou à moda marroquina... e à moda ocidental
🇲🇦 O caminho do sul
Em Marrocos, e nomeadamente em Agadir, O Amlou é tradicionalmente servido com pão de cevada, É delicioso com chá de menta e azeite ao pequeno-almoço. Também é delicioso com homens (panquecas marroquinas de massa folhada) ou baghrir (panquecas com mil buracos).
🇫🇷 Estilo ocidental
Em França, o amlou mistura-se perfeitamente com pão torrado, e brioches ou no coração de um papa. Alguns gourmets apreciam-no como cobertura nas suas tigelas matinais, combinado com frutos frescos, frutos secos ou leite vegetal.
🥄 Dose recomendada
Como todas as pastas à base de óleo, o amlou é saboroso em pequenas quantidades. 1 a 2 colheres de sopa é tudo o que é preciso para melhorar o seu pequeno-almoço ou lanche, tirando o máximo partido dos seus sabores ricos e complexos.
Porquê comprar amlou de amêndoa na Pause au Natur'Elle?
Em Uma pausa em Natur'Elle, Construímos a nossa reputação com base numa promessa simples: oferecer-lhe produtos autênticos e sem compromissos. Os nossos amêndoa amlou é a expressão mais fiel deste facto.
Receita 100%
Produzido em pequenas quantidades, sem linhas de produção industrial.
Ingredientes provenientes de Marrocos
Óleo de argão, amêndoas e mel de laranjeira de Agadir selecionados na origem.
Sem aditivos ou conservantes
O que se lê no rótulo é tudo o que está no frasco.
Não disponível nos supermercados
O Amlou continua a ser um produto raro em França. Nós entregamo-lo diretamente a si.
Compromisso ético
Os nossos fornecimentos apoiam cooperativas de mulheres na região de Souss.
Mel de flor de laranjeira de assinatura
A nossa escolha de mel de laranjeira de Agadir proporciona um perfil de sabor único e distinto.
Perguntas frequentes sobre o amlou
Uma pausa em Natur'Elle
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🚚 Entrega cuidadosa - 🌿 Sem aditivos - 🇲🇦 Origem Souss-Massa, Marrocos