Pause au Natur’Elle — Spécialité Berbère
Découvrez l’authenticité de l’amlou Marrocos dans sa version la plus pure : amandes torréfiées, huile d’argan alimentaire et miel d’oranger d’Agadir. Un trésor culinaire berbère, directement dans votre cuisine.
🌍 L’Amlou : un héritage culinaire d’Agadir et du Souss
L’amlou est une pâte à tartiner traditionnelle originaire de la région du Souss-Massa, au cœur du sud marocain. Consommé depuis des générations, notamment à Agadir, Taroudant, Essaouira et dans la vallée de l’Ourika, ce mélange ancestral fait partie intégrante de la culture gastronomique berbère.
Dans la région d’amlou Agadir, les coopératives féminines perpétuent un savoir-faire unique : elles extraient à la main l’huile d’argan alimentaire à partir des amandons de l’arganier, un arbre endémique du Maroc inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. C’est cette huile d’exception qui confère à l’amlou Marrocos toda a sua riqueza de sabor.
Em Uma pausa em Natur'Elle, nous avons voulu rester fidèles à cette tradition en sélectionnant des ingrédients d’origine contrôlée, pour vous offrir un amlou aux amandes authentique, sans compromis sur la qualité.
🫙 3 ingrédients, une recette millénaire
A receita para’amêndoa amlou repose sur une trilogie d’ingrédients nobles, sélectionnés avec soin pour notre gamme Uma pausa em Natur'Elle :
Amandes torréfiées
Des amandes soigneusement sélectionnées, torréfiées à la façon traditionnelle pour développer des arômes chauds et intenses. Leur texture finement broyée donne à l’amlou ce fondant si caractéristique.
Óleo de argão para alimentação
Extraite des amandons de l’arganier du Souss, cette huile d’exception apporte un délicat goût de noisette qui distingue l’amlou de toute autre pâte à tartiner. Produite en quantité limitée par des coopératives féminines, elle est le cœur vivant de la recette.
Mel de laranjeira de Agadir
Issu de ruchers situés à proximité d’Agadir, notre miel d’oranger apporte une note fruitée et légèrement acidulée qui équilibre parfaitement les saveurs. Ce choix premium est la signature gustative de notre recette Pause au Natur’Elle.
✨ Os benefícios do amlou: uma composição nutricional notável
Ce qui fait le succès grandissant de l’amêndoa amlou, c’est avant tout sa composition nutritionnelle naturelle, résultat direct d’ingrédients de qualité soigneusement assemblés.
Vitamina E natural
L’huile d’argan et les amandes sont naturellement riches en vitamine E, un antioxydant présent à l’état naturel dans ces deux ingrédients.
🫘 Protéines végétales
Les amandes torréfiées constituent une source intéressante de protéines végétales, contribuant à l’apport en macronutriments de votre journée.
Ácidos gordos essenciais
L’amlou est naturellement riche en acides gras mono-insaturés (oméga 9) et poly-insaturés (oméga 6), apportés par l’huile d’argan et les amandes.
⚡ Énergie naturelle
Grâce à sa combinaison de lipides de qualité, de protéines et de glucides naturels issus du miel, l’amlou est une source d’énergie naturelle, idéale au petit-déjeuner ou au goûter.
🌿 Zéro additif
Notre amlou ne contient ni conservateur, ni colorant, ni arôme artificiel. Uniquement 3 ingrédients naturels, comme le veut la tradition berbère.
Açúcares naturais
Le miel d’oranger remplace tout sucre raffiné. Les sucres présents dans notre amlou proviennent exclusivement du nectar naturel des abeilles.
📊 Calorias Amlou : valores nutricionais médios
O calorias amlou sont à l’image de sa richesse naturelle : c’est un aliment énergétique dense, comparable aux autres oléagineux et purées de fruits à coque. Voici les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de amêndoa amlou :
*Valeurs moyennes indicatives. Peuvent varier selon la recette et les ingrédients utilisés.
🍽️ Comment déguster l’amlou à la marocaine… et à l’occidentale
🇲🇦 À la façon du Souss
Au Maroc, et notamment à Agadir, l’amlou se déguste traditionnellement avec du pão de cevada, accompagné de thé à la menthe et d’huile d’olive lors du petit-déjeuner. Il est aussi délicieux avec des homens (crêpes feuilletées marocaines) ou des baghrir (crêpes aux mille trous).
🇫🇷 À l’occidentale
En France, l’amlou s’intègre parfaitement sur des tartines de pain grillé, e brioches ou au cœur d’un papa. Certains gourmets l’apprécient en topping sur leurs bowl du matin, combiné à des fruits frais, des fruits secs ou du lait végétal.
🥄 Dose recommandée
Comme toute pâte oléagineuse, l’amlou est savoureux en petite quantité. 1 à 2 cuillères à soupe suffisent pour sublimer votre petit-déjeuner ou votre collation, en profitant pleinement de ses saveurs riches et complexes.
Porquê comprar amlou de amêndoa na Pause au Natur'Elle?
Em Uma pausa em Natur'Elle, nous avons construit notre réputation sur une promesse simple : vous proposer des produits authentiques, sans compromis. Notre amêndoa amlou en est l’expression la plus fidèle.
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Receita 100%
Fabriqué en petite quantité, sans chaîne industrielle.
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Ingrédients sourcés au Maroc
Huile d’argan, amandes et miel d’oranger d’Agadir sélectionnés à la source.
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Sem aditivos ou conservantes
Ce que vous lisez sur l’étiquette, c’est tout ce qu’il y a dans le pot.
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Não disponível nos supermercados
O Amlou continua a ser um produto raro em França. Nós entregamo-lo diretamente a si.
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Engagement éthique
Nos approvisionnements soutiennent les coopératives féminines du Souss.
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Mel de flor de laranjeira de assinatura
A nossa escolha de mel de laranjeira de Agadir proporciona um perfil de sabor único e distinto.
❓ Questions fréquentes sur l’amlou
Uma pausa em Natur'Elle
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