Commercializzata dal marchio italiano Rigoni Di Asiago con il marchio «agricoltura biologica», la crema spalmabile Nocciolata sembra essere un'alternativa al Nutella.
Puntando sulla genuinità e sulla totale trasparenza degli ingredienti alla base della sua ricetta, la crema spalmabile alle nocciole seduce grazie alla semplicità della sua confezione e al suo gusto molto più raffinato rispetto al marchio Ferrero.
Dopo averlo testato più volte, il team di Pause au Natur’Elle vi propone una breve panoramica descrittiva.
Versione italiana della Nutella o nuova scoperta gastronomica?
Sebbene commercializziamo ricette artigianali per colazione marocchina, il nostro team di lavoro si impegna anche a scoprire altri marchi del settore agroalimentare.
Abbiamo scoperto la crema spalmabile Nocciolata sugli scaffali dei supermercati due anni fa. Posizionata tra la Nutella, la crema di marroni e la nuova crema spalmabile Lindt, ha subito attirato la nostra attenzione grazie al suo logo biologico.
In una confezione molto più modesta, i marketer italiani non hanno mancato di offrire 200 grammi sui grandi barattoli da 900 grammi per attirare l'attenzione del cliente.
Ci siamo quindi letteralmente fatti abbindolare. Così abbiamo potuto scoprire questa nuova crema spalmabile al cacao e nocciole.
Il suo prezzo è leggermente superiore a quello della Nutella. Tuttavia, sono stati proprio il gusto e il controllo del consumo di zucchero e olio di palma ad attirare la nostra attenzione.
Zoom sull'etichetta e sull'elenco degli ingredienti della pasta alle nocciole transalpina
Se dovessimo fare uno studio comparativo, la crema spalmabile Nocciolata segue lo stesso rigore delle creme spalmabili industriali. Infatti, leggendo l'elenco degli ingredienti, l'ordine è lo stesso. Tuttavia, la qualità dei prodotti è superiore a quella dei suoi principali concorrenti.
Il primo ingrediente della ricetta è lo zucchero. Certo, non raffinato, ma di canna. Da questo punto di vista, possiamo già affermare che l'apporto di carboidrati sarà sicuramente meno esplosivo e molto più naturale.
Al secondo posto sul podio, troviamo la pasta di nocciole, che rappresenta comunque il 18,51% della formula.
Avendo imparato molto presto a decifrare le etichette, possiamo dimostrare direttamente che l'argomento di marketing della crema spalmabile Nocciolata è leggermente sopravvalutato. Infatti, il consumatore coscienzioso ed etico desidera innanzitutto trovare una base oleosa nel cuore del suo prodotto. Nel rispetto dei margini, anche gli industriali devono ritrovare il loro equilibrio.
Il terzo ingrediente è costituito da un grasso (olio di girasole). Seguono poi altre sostanze in quantità molto più ridotte, come latte scremato, cacao magro, ecc.
Ciò che notiamo è che l'azienda italiana sottolinea la qualità biologica di questi ingredienti. Tuttavia, l'ordine delle materie prime non differisce molto da quello della Nutella.
La crema spalmabile Nocciolata è quindi relativamente più dietetica della Nutella. Tuttavia, desideriamo relativizzare le nostre affermazioni e precisare che si tratta solo della nostra opinione personale.
La crema spalmabile Nocciolata: un approccio molto più salutare?
Molto più dolce e piacevole al palato, è un'ottima alternativa alla Nutella.
Tuttavia, rimane comunque un ingrediente molto zuccherato. Privo di olio di palma, ha un elevato contenuto di olio di girasole. Tuttavia, l'uso quotidiano di questo olio nelle fritture e a colazione non fa bene alla salute a lungo termine.
Inoltre, nell'ambito di un riequilibrio alimentare, preferiamo il nostro crema spalmabile Amlou.
Diremmo quindi che le creme spalmabili industriali devono essere consumate con moderazione. Molto addictive a causa della presenza di grandi quantità di zucchero, è molto difficile smettere di mangiarle.
Così, la crema spalmabile Nocciolata si distingue sul mercato francese. Punta sulla sua notorietà nel settore biologico e su un'analisi comparativa del suo principale rivale.
Con la dicitura «senza olio di palma» orgogliosamente riportata sulla confezione, intende conquistare la sua fetta di mercato valorizzando il suo lato salutare.
Più sana della Nutella, il suo consumo non è comunque privo di difetti. Gustata con un cucchiaino, rimane comunque un prodotto migliore. L'apporto giornaliero di zuccheri e grassi deve comunque essere misurato nel corso della giornata.
Un approccio diverso per fidelizzare un nuovo profilo di consumatori
Come avrete capito, la Nocciolata è davvero molto più equilibrata per organizzare una Crêpe Party. Da gustare su crêpes o fette di pane, rimane comunque un valore sicuro.
Ma, inoltre, il futuro della crema spalmabile Nocciolata si gioca su nuovi territori dove la presenza di Ferrero le fa ombra.
Sebbene Nutella non possa modificare la formula della sua crema di nocciole, sta cercando di mantenere un profilo basso attraverso nuove strategie di marketing. La limitazione del suo impatto sulla deforestazione fa parte della sua nuova politica commerciale. Sta quindi prendendo una nuova direzione, sensibilizzando i propri clienti sullo sviluppo sostenibile in Indonesia.
Sfruttando la popolarità dei suoi spot pubblicitari o delle promozioni mozzafiato durante la festa della Candelora, il marchio italiano non può ovviamente competere con Nutella.
Di conseguenza, la pasta di nocciole veronese cambia rotta. Si orienta maggiormente verso un pubblico sensibile alle attuali tendenze alimentari.
È semplicemente proponendo una collezione di creme spalmabili senza latte che conquista quote di mercato. In particolare, a vantaggio dei consumatori vegani o intolleranti al proteina del latte e al glutine.
La scommessa del marchio è quindi vinta in Francia. Basandosi su una dieta comparativa più efficiente e rispondendo alla domanda dei nuovi consumatori, la crema spalmabile Nocciolata ha creato il suo mercato alternativo in Francia.