Kamelenmelk, dat wordt geconsumeerd door de semi-nomadische bevolking van de Sahel en de Arabische wereld, is een kwaliteitsproduct dat wordt afgescheiden door de vrouwelijke dromedaris. Het al bijna 9.000 jaar gedomesticeerde vaartuig van de woestijn produceert een melk die zeer doeltreffend is vanuit voedingsoogpunt. Dit aspect is van groot belang voor de geneeskunde, die geleidelijk aan de voordelen voor de menselijke gezondheid ontdekt.
Kamelenmelk: een basisvoedsel in de Woestijn
De dromedaris is een edel dier in de gedachten van de woestijnbevolking. Het wordt gebruikt voor transport. Zijn primitieve instinct stelt hem in staat om waterputten op honderden kilometers afstand te vinden. Kamelenvlees, -melk en -urine zijn bronnen van voedsel en medicijnen.
Wat melkproducten betreft, vindt 93% van de wereldproductie plaats in de volgende landen: Somalië, Kenia, Ethiopië en Tsjaad.
Kamelenmelk is een indrukwekkende bron van proteïne en vervangt vlees, waarvan het vlees bij speciale gelegenheden wordt gegeten. Het bevat ook tien keer meer ijzer en is drie tot vijf keer rijker aan vitamine C dan koemelk.
Kamelenmelk: een alternatief voor lactose-intolerantie
Kamelenmelk wordt ook gebruikt om kaas, yoghurt en gefermenteerde melk van te maken.
Dit exotische product is echter duur en zeldzaam in Europa. Kamelenmelk kan niet rauw worden geïmporteerd in de Europese Unie. Dit heeft te maken met hygiëne, in geval van infectie van de kameel, en traceerbaarheid. Bovendien moet het snel worden gegeten. Daarom vind je het in poedervorm of gedehydrateerd.
Vermoedelijk staat dit voedsel bekend om zijn hypoallergene eigenschappen. In tegenstelling tot koemelk bevat kamelenmelk geen lactoglobine, net als moedermelk. Dit onschatbare detail maakt kamelenmelk zeer licht verteerbaar en bevordert de darmtransit. En het versterkt het lichaam. Het zou dus een alternatief kunnen zijn voor mensen die allergisch zijn voor koemelkeiwit. Bovendien is de farmaceutische industrie er erg in geïnteresseerd voor de productie van babymelkpoeder.
Kamelenmelk speelt een preventieve rol bij veel ziekten
Onder andere de hoeveelheden immunoglobines en lactoferrinen aanwezig in kamelenmelk het immuunsysteem beschermen door door :
- De groei van kanker in de dikke darm.
- Met virale en antibacteriële activiteit dankzij lysozym (een globulair eiwit).
- Stimuleert de opname van mineralen het lichaam.
- Werkt ontstekingsremmend op de maag maag- en darmwand.
- Reguleert de bloeddruk.
Bovendien zijn er ook positieve aanwijzingen voor de behandeling van autisme, hoewel er geen genezing is. Door het van jongs af aan te drinken zouden bepaalde hersenletsels beperkt kunnen worden. Er zijn bemoedigende resultaten gemeld voor de ziekte van Crohn en de ziekte van Alzheimer.
Een uitstekend bloedsuikerverlagend product
De voordelen van kamelenmelk trekken nu medische belangstelling vanwege hun vermogen om diabetes te reguleren. Een onderzoek dat werd uitgevoerd onder de Raïca-gemeenschap in India heeft aangetoond dat kamelenmelk de glykemische index kan verlagen. Deze herders uit de regio Rajasthan voeden zich met kamelenmelk en vegetarische producten. Deze oorzaak-en-gevolgrelatie maakte het mogelijk om vast te stellen dat diabetes in hun gemeenschap niet voorkwam in vergelijking met hun sedentaire buren.
Kamelenmelk: een sappige business voor de farmaceutische farmaceutische industrie?
Tegenwoordig zijn er miljoenen kamelen, van Marokko tot India en in de Sahel. De Camelious-boerderij van de emir van Dubai in de Verenigde Arabische Emiraten is 's werelds grootste producent van kamelenmelk. Dit merk heeft geleid tot originele kameelproducten zoals chocolade van kamelenmelk. Er is zelfs een contract getekend met een toonaangevende Oostenrijkse meester-chocolatier.
Tot nu toe worden boerderijen getest in drie landen landen (VS, Denemarken en Nederland). Deze coöperaties zijn uitsluitend opgericht wetenschap en, indien mogelijk, om nieuwe medicijnen te ontwikkelen voor de farmaceutische industrie. voor de farmaceutische industrie.
Kamelenmelkzeep: een wonder voor de huid huid
In de cosmetologie is kamelenmelk ook favoriet. Niet vanwege de antioxiderende en verzachtende eigenschappen, maar vanwege de concentratie en rijkdom aan vitamine E. Maar ook voor zijn hypoallergene en reconstructieve eigenschappen en reconstructieve eigenschappen, maar ook voor huidziekten. In feite is kameel kamelenmelk de ideale oplossing voor de behandeling van huidirritaties en ontstekingen van de huid. In het bijzonder voor acute vormen van eczeem of psoriasis.
In zeepvorm is kamelenmelk erg voedzaam. Het effectief tegen alle vormen van psoriasis en eczeem. Hypoallergeen, Het is geschikt voor alle huidtypes en hydrateert de opperhuid diep.
De antimicrobiële werking, die van dezelfde deugden als kamelenmelk profiteert, respecteert de droge, geïrriteerde huid door deze te helpen herstellen.
Naar een productiehausse in Europa?
Het is echter onwaarschijnlijk dat kamelenmelk op de lange termijn op grote schaal verkrijgbaar zal zijn in Europa. Omdat de industrie geen toegang heeft. In feite kunnen de kuddes ons continent niet intensief koloniseren vanwege de klimatologische omstandigheden en het gebrek aan ruimte. Bovendien vereist het leren kennen van de dieren uitgebreide medische controle. Tot op heden zijn alleen ervaren dierenartsen of bedoeïenvolken in staat om de symptomen van ziekte of besmetting in hun kuddes tijdig op te sporen.
Dromedarissen zijn daarom voorbestemd om te evolueren in hun oorspronkelijke omgeving. De laatste tien jaar is de populatie kamelen in aantal toegenomen. En de kamelenmelkpoeder is een antwoord in een wereld waar weiland schaars wordt voor vee. Maar ook waar de industriële productie van koemelk haar grenzen bereikt. De voedingswaarde van koemelk gaat al tientallen jaren achteruit.
Zullen Afrika en het Midden-Oosten op de lange termijn kunnen profiteren van de economische voordelen van kamelenmelk?
[thrive_leads id=’6156′]