Oliezaden hebben hun intrede gedaan in de arena van gezonde en welzijnsprogramma's. En dat is al zo sinds de plaag van middelmatig, industrieel voedsel de overhand nam in onze westerse samenlevingen.
En toch zijn de voorstanders van gezonde voeding ze nooit helemaal uit het oog verloren. Sterker nog, ze zijn er snel bij om het publiek te informeren over de dagelijkse voordelen van het eten van natuurlijke ingrediënten. Onder deze natuurlijke ingrediënten bevinden zich de beroemde oliezaden die ons lichaam nodig heeft om goed te functioneren.
Oliehoudende zaden: wat bedoelen we specifiek met deze voedingsnaam?
Of je nu een veganistisch of vegetarisch dieet volgt, intermitterend vasten Of als je je gezondheidskapitaal wilt behouden, kun je oliezaden gebruiken in de vorm van zaden, olie (olijfolie, eetbare arganolie, zonnebloemolie, etc.) of smeersels.
Dit voorproefje geeft je een idee van de definitie van oliezaad en laat je smaakpapillen tintelen.
In feite verwijst oliezaad naar alle gekweekte planten of bomen die zaden of vruchten produceren die rijk zijn aan vetzuren en weinig water bevatten.
Het is belangrijk om onderscheid te maken tussen fruit en zaden.
Identificeerbare oliehoudende zaden zijn onder andere aardnoten, cacao, raapzaad, sojabonen, zonnebloemen, maïs, maïsoliezaad, maïsoliezaad, maïsoliezaad, maïsoliezaad en maïsoliezaad. chiazaden, sesam, lijnzaad en amandelen...
Oliehoudende vruchten zijn onder andere olijven, hazelnoten, walnoten, paranoten en cashewnoten.
Gezondheidsvoordelen
Oliezaden zijn uniek omdat ze rijk zijn aan onverzadigde vetzuren, bekend als omega-6 en omega-3. Deze vetten zijn van vitaal belang in voedingsprogramma's. Deze vetten zijn van vitaal belang in het dieetprogramma. Ze worden onmiddellijk opgenomen door het lichaam, dat ze niet kan afscheiden.
Oliezaden zijn een goede keuze. Ze bevatten een heleboel voedingsstoffen die essentieel zijn voor een goede werking van het lichaam. Naast onverzadigde vetzuren bevatten ze veel mineralen en sporenelementen. Ze vullen een enorm aantal voedingstekorten aan.
Door een dieetprogramma te volgen of dagelijks de juiste reflexen aan te nemen, kan een redelijke inname van oliehoudende zaden ook helpen om een overmatige voedselinname in balans te brengen.
Als je bijvoorbeeld kijkt naar de macrovoedingsstoffen (eiwitten, vetten, koolhydraten). Bij dezelfde dosering hebben pinda's dezelfde eiwitwaarde als kip. Hoewel voedingsregels onderscheid maken tussen de inname van dierlijke en plantaardige eiwitten. Toch biedt deze variant alternatieven voor de hoge vleesconsumptie.
Hun rol in ziektepreventie
Vandaag bestaat er geen twijfel meer over dat oliehoudende zaden het cholesterolgehalte in het bloed verlagen. Deze regulerende rol wordt voornamelijk uitgevoerd door fytosterolen. Dit zijn plantaardige lipiden die voornamelijk voorkomen in de kern van onze geliefde oliezaden.
Diabetes is een andere zogenaamde beschavingsziekte die in elk land ter wereld voorkomt. Opnieuw hebben oliezaden een regulerend effect op de bloedsuikerspiegel dankzij hun hoge vezel- en vetgehalte. Ze verminderen ook hart- en vaatproblemen en spelen er een belangrijke rol in.
Omega 3 beschermt ook de hersenen en de stemming en helpt zo een stabiel emotioneel en psychologisch evenwicht te behouden. Een redelijke inname van oliehoudende zaden stabiliseert mentale vermoeidheid. Dit is vooral merkbaar bij mensen die gestrest of overwerkt zijn.
Oliehoudende zaden in het dagelijks leven: hoe kunnen ze een aangenaam onderdeel van je dieet zijn?
Daarom is het des te leuker om deze bron van vezels en vitaminen te verwerken in originele, evenwichtige recepten. Je hoeft ze alleen maar op een slimme manier te verwerken in een van de drie maaltijden van de dag.
Als je bijvoorbeeld een fan bent van dieetontbijtjes die je tot lunchtijd op de been houden. Kies dan voor een portie oliehoudende zaden in een papje, een mueslireep of een mueslireep. zelfgemaakte spread. Dit alternatief vermijdt overtollige suiker en palmolie.
En als er kant-en-klare gerechten zijn zoals tajines of quiches waarin je ze gemakkelijk naar believen kunt combineren, dan bieden salades, kruimels of andere taarten goede mogelijkheden om ze op een begrijpelijke manier te assimileren. Salades, kruimels en andere taarten bieden goede mogelijkheden om ze op een begrijpelijke manier te assimileren.
[thrive_leads id=’6156′]