Vandaag willen we het met je hebben over de voordelen van Ceylonkaneel, en wel om een voor de hand liggende reden. Het is een specerij die vooral populair is in desserts, gebak en bepaalde zoete en hartige gerechten. We denken natuurlijk aan Marokkaanse tajine met pruimen, die kaneel bevat.
Ceylon kaneel: de best verkrijgbare kwaliteit
Ceylonkaneel komt uit Sri Lanka. Het is deze bast die afkomstig is van de boom van Cinnamomum cassia.
In Europa gebruiken we deze variëteit om smaak te geven aan onze taarten en andere gerechten. Ze staat bekend om haar superieure kwaliteit. Hij onderscheidt zich door zijn vorm, met verschillende opeenvolgende lagen schors.
De belangrijkste concurrent, die steeds meer voet aan de grond krijgt op de markt dankzij de aantrekkelijkere prijs, is Chinese kaneel. Deze bestaat uit één rol bast en wordt vaker verkocht in poedervorm.
Zeer gunstige hypoglykemische eigenschappen
Ceylon kaneel is een natuurlijk ingrediënt dat helpt om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Dat is iets waar je zeker je voordeel mee moet doen in je desserts en gebak. Kaneel heeft een zeer aangename smaak. Het is dus een geweldige manier voor diabetici om hun suikerinname te verminderen.
Denk er eens over na: we eten veel suiker. De toevoeging van kaneel helpt daarom om suiker beter op te nemen in het bloed.
Zeer interessante afrodiserende eigenschappen
De meeste specerijen van het Indiase subcontinent hebben zeer interessante verwarmende en afrodiserende eigenschappen. Het stimuleren van de vruchtbaarheid is zelfs een steeds groeiend fenomeen in India en aangrenzende landen. Ceylonkaneel is daarom een nuttig middel als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet om impotentie en vruchtbaarheidsproblemen tegen te gaan. Het is niet nodig om het te veel te gebruiken, want het vervult zijn rol zoals alle specerijen. Het enige wat je hoeft te doen is specerijen op een natuurlijke manier gebruiken in je maaltijden. Een gezond, evenwichtig dieet met toegevoegde variatie en kleur kan maar tot een bepaalde hoogte gaan. Dus gebruik kaneel en andere specerijen zoals je dat elke dag zou doen.
Klik hier voor meer informatie over Indiase kruiden. lees ons artikel over kurkuma.