Nocciolata spread, op de markt gebracht door het Italiaanse merk Rigoni Di Asiago onder het label «biologische landbouw», lijkt een alternatief te zijn voor Nutella.
De hazelnootpasta legt de nadruk op gezondheid en de totale transparantie van de ingrediënten die aan de basis liggen van het recept en is aantrekkelijk dankzij de eenvoudige verpakking en de veel verfijndere smaak dan die van het merk Ferrero.
Het team van Pause au Natur'Elle heeft het verschillende keren getest en geeft je graag een korte beschrijving.
Italiaanse versie van Nutella of nieuwe smaakontdekking?
Hoewel we ambachtelijke recepten op de markt brengen voor Marokkaans ontbijt, Ons team wil ook graag andere merken in de voedingsindustrie ontdekken.
Twee jaar geleden zagen we voor het eerst Nocciolata spread in de schappen van de supermarkt. Het lag tussen Nutella, kastanjecrème en de nieuwe Lindt-spread en trok meteen onze aandacht dankzij het biologische logo.
In veel bescheidener verpakkingen hebben Italiaanse marketeers niet nagelaten om 200 gram aan te bieden op de grote potten van 900 gram om de aandacht van de klant te trekken.
Dus we vielen er letterlijk voor. Zo konden we deze nieuwe soort cacao- en hazelnootpasta ontdekken.
De prijs is iets hoger dan die van Nutella. Maar het zijn de smaak en de controle over het suiker- en palmolieverbruik die onze interesse hebben gewekt.
Een kijkje op het etiket en de ingrediëntenlijst van Transalpine hazelnootpasta
Als we een vergelijkende studie zouden moeten maken, volgt de Nocciolata spread dezelfde nauwgezetheid als industriële spreads. Als je naar de ingrediëntenlijst kijkt, is de volgorde hetzelfde. De kwaliteit van het product is echter superieur aan die van de belangrijkste concurrenten.
Het eerste ingrediënt in het recept is suiker. Ongeraffineerd, natuurlijk, maar bruin. Vanuit dit oogpunt kunnen we al zeggen dat de koolhydraatinname minder explosief en veel natuurlijker zal zijn.
Op de tweede plaats kwam hazelnootpasta, die nog steeds 18,5% van de formule uitmaakte.
Omdat we al heel jong hebben geleerd etiketten te ontcijferen, kunnen we direct aantonen dat het marketingargument voor Nocciolata spread lichtelijk wordt overschat. Bewuste en ethische consumenten willen in de eerste plaats een oliehoudende basis in het hart van hun product. Met respect voor de marges moeten fabrikanten ook hun evenwicht vinden.
Het derde ingrediënt is een vet (zonnebloemolie). Dan zijn er nog andere, veel kleinere ingrediënten zoals magere melk, magere cacao, enz.).
Wat ons opvalt is dat de Italiaanse fabrikant de nadruk legt op de biologische kwaliteit van deze ingrediënten. De volgorde van de grondstoffen verschilt echter niet veel van Nutella.
Nocciolata spread is daarom relatief veel gezonder dan Nutella. Toch willen we onze opmerkingen relativeren en is dit onze persoonlijke mening.
Nocciolata spread: een veel gezondere aanpak?
Het is veel zoeter en aangenamer in de mond en een uitstekend alternatief voor Nutella.
Toch is het ook een heel zoet ingrediënt. Omdat het geen palmolie bevat, heeft het een hoog gehalte aan zonnebloemolie. Het dagelijks gebruik van deze olie om te bakken en bij het ontbijt is echter niet goed voor de lange termijn.
Bovendien geven we, als onderdeel van een herbalancerend dieet, de voorkeur aan onze Amlou verspreiden.
We zouden dus zeggen dat industrieel broodbeleg echt met mate gegeten moet worden. Zeer verslavend door de aanwezigheid van grote hoeveelheden suiker, zijn ze moeilijk te stoppen met eten.
Hierdoor onderscheidt Nocciolata spread zich op de Franse markt. Het bouwt zijn reputatie op met biologische producten en een vergelijkende analyse van zijn belangrijkste concurrent.
Door trots de woorden «palmolievrij» op de verpakking te vermelden, wil het bedrijf een deel van de markt veroveren door zijn gezonde geloofsbrieven te promoten.
Hoewel het gezonder is dan Nutella, is het niet zonder gebreken. Per theelepel is het nog steeds een beter product. De dagelijkse inname van suiker en vet moet nog steeds de hele dag door gemeten worden.
Een andere aanpak om de loyaliteit van een nieuw consumentenprofiel te winnen
Zoals je kunt zien, is Nocciolata een veel evenwichtigere keuze voor een Crêpe Party. Geniet ervan op crêpes of toast, maar het is nog steeds een geweldige waarde.
Maar wat meer is, de toekomst van Nocciolata speelt zich af op nieuw terrein, waar Ferrero's aanwezigheid het overschaduwt.
Nutella kan de formule van haar hazelnootpasta niet veranderen. Het probeert zich gedeisd te houden door nieuwe marketingtechnieken te gebruiken. Het beperken van haar impact op ontbossing maakt deel uit van haar nieuwe commerciële beleid. Nutella slaat daarom een nieuwe weg in door klanten bewust te maken van duurzame ontwikkeling in Indonesië.
Dankzij de populariteit van zijn reclamespots en adembenemende promoties tijdens Kerstmis kan het Italiaanse merk natuurlijk niet op tegen Nutella.
Als gevolg daarvan is Veronese hazelnootpasta van richting veranderd. Het richt zich meer op een publiek dat gevoelig is voor de huidige eettrends.
Alleen al door een assortiment zuivelvrije spreads aan te bieden, wint het marktaandeel. Vooral voor veganistische of zuivelintolerante consumenten. melkeiwit en gluten.
De gok van het merk heeft zijn vruchten afgeworpen in Frankrijk. Door zich te baseren op efficiëntere vergelijkende diëtetiek en in te spelen op de vraag van nieuwe consumenten, heeft Nocciolata spread zijn eigen alternatieve markt gecreëerd in Frankrijk.